Организатором питания воспитанников является Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад комбинированного вида № 1 «Ласточка» города Стародуба.
*****Меню ежедневного горячего питания
*****Информация о наличии диетического питания — отсутствует
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется завхозом. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.
******Режим питания детей с 10,5 часовым пребыванием включает:
Завтрак (все группы) — 8.30-9.00
Обед (все группы) — 12.00-13.00
Полдник (все группы) — 15.30-16.00
******Контактная информация ответственного лица от образовательного учреждения за организацию питания:
Заведующий МБДОУ Волкова Татьяна Алексеевна
Медицинская сестра Соколова Людмила Михайловна
телефон 8 (48 348) 2-23-02
В МБДОУ детском саду № 1 «Ласточка» соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с Меню приготавливаемых блюд (основное) для детей в возрасте от 1 до 3-х лет и от 3-х до 7 лет в МБДОУ детском саду № 1 «Ласточка», разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, утвержденным заведующим МБДОУ, на основании которого составляется Ежедневное меню основного (горячего) питания. Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты. Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд. Для профилактики йододефицита в питании используется йодированная соль. Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из двух цехов. Помещение пищеблока размещается в отдельно стоящем здании, оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в Журнале бракеража готовой пищевой продукции МБДОУ детского сада комбинированного вида № 1 «Ласточка». Организация питания постоянно находится под контролем администрации МБДОУ и бракеражной комиссии.
*****Локальные акты МБДОУ
Телефон горячей линии ОНФ: 8 800 200 34 11
